Cubos de salmão marinados com molho cítrico da casa, cebola roxa, cebolinha e gergelim

Croquetes de salmão com cream cheese, recheadas com queijo mussarela, empanadas e fritas. FINALIZADAS COM MAYONESE JAPONESA E KATSUOBUCHI.

Podendo ser todos em Salmão ou de peixes variados
Combinados sujeitos a variações com toques especiais do cheff
6 sashimis
4 niguiris
2 trouxinhas
4 gunkans
5 uramakis
5 hossomakis
6 hots

Podendo ser todos em Salmão ou de peixes variados
Combinados sujeitos a variações com toques especiais do cheff.

8 sashimis
5 niguiris
4 trouxinhas
4 gunkans
10 uramakis
5 hossomakis
12 hots

4 sashimi grill
2 trouxinhas hadock
2 niguiri salmão maçaricado
2 gunkan Filadélfia
5 uramaki palha doce
5 uramaki especial camarão

5 sashimi grill
5 trouxinhas hadock
5 niguiri salmão maçaricado
5 gunkan Filadélfia
5 uramaki palha doce
5 uramaki especial camarão

5 Sashimi Salmão Selado
2 Niguiri Gorgonzola
2 Niguiri salsa trufada
4 Niguiri Camarão Especial
5 Uramaki Palha Doce
5 Uramaki Especial Camarão
5 Trouxinha salmão com Camarão
10 gunkas variados
12 hot holl filadélfia

9 Sashimi Seleção do Dia, 4 Sashimi Aburi, 4 Niguiri de Vieira Canadense, 4 Niguiri com Salsa Trufada, 4 Niguiri Especial de Camarão, 5 Uramaki Toro Trufado, 5 Uramaki Especial de Camarão.

5 SASHIMI SALMÃO
5 SASHIMI SALMÃO MAÇARICADO
5 SASHIMI TORO
5 NIGUIRI TORO
5 TROUXINHAS DE SALMÃO
5 URAMAKI TORO TRUFADO
5 URAMAKI ESP. DE CAMARÃO
5 URAMAKI COUVE-CRISP

3 SASHIMI SALMÃO
3 SAHIMI NA PEDRA
3 SASHIMI ABURI
3 SASHIMI ATUM
3 SASHIMI GRILL
2 TROUXINHAS MARACUJA
2 URAMAKI TORO
2 URAMAKI ESPECIAL DE CAMARÃO
2 GUNKAN AMÊNDOA
2 SASHIMI DE VIEIRA
2 GUNKAN SALMÃO

Rolinho primavera DUPLAS

Preparados com farinha panko - 12 peças

Preparados com massa de harumaki - 12 peças

12 hot Filadélfia ,12 hot camarão , 12 Hot holl filadéfia

Carpaccio de peixes ( 10 cortes )
Delicadas fatias de salmão finalizadas com azeite trufado, raspas de limão siciliano e flor de sal.

CARPACCIO DE ATUM , SALMÃO , POLVO ESPANHOL FINALIZADO COM SALSA TRUFADA, OVAS DE CAPELIM,CEBOLETE E MOLHO DE OSTRAS DA CASA

Enrolado em forma de cone, recheado.

Uramaki Filadélfia coberto por camarões inteiros finalizados com teriaki e gergelim