Cortes de peixe. (5 unidades)
Cortes de peixe 5 unidades Salmão selado em crosta de gergelim.
Cortes de peixe 5 unidades Barriga de salmão finalizado com azeite trufado e raspas de limão siciliano.
Cortes de peixe. (5 unidades) Fatias de barriga de salmão na pedra de sal do Himalaia e salsa de trufas negras com ovas de capelim.
ATUM EM CROSTA DE GERGELIM, SELADO NA MANTEIGA, FINALIZADO COM OVAS,CEBOLA ROXA
Delicadas lâminas de salmão maçaricado, finalizadas com creme tamago trufado de textura aveludada.
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